天氣越來越冷，冬天的氣息越來越濃烈了。這個時候，很多人都喜歡吃一些熱氣騰騰的食物，火鍋便成了不少人的首選。有些火鍋愛好者喜歡吃鮮嫩的肉類，于是經常把肉片放在火鍋中涮一下就吃，殊不知這種吃法很容易引起甲型病毒性肝炎。那么，甲型病毒性肝炎是一種什么疾??？

甲型病毒性肝炎又被稱為甲型肝炎、甲肝，是一種由甲型肝炎病毒（英文簡稱為HAV）引起的，以肝臟炎癥病變為主要表現的傳染性疾病，嚴重時可發展為急性重癥肝炎。甲型肝炎的主要傳播方式為“糞-口傳播”，而攝入一些被甲型肝炎病毒污染的水、生冷食物，或沒有煮熟的海產，如貝殼、蠔等也會患上甲型肝炎，所以大家在吃火鍋的時候如果沒有把海鮮煮熟，只是將其涮一下就吃，是有可能患上甲型肝炎的。

任何年齡階段的人群都有可能患上甲型肝炎，其中以兒童和青少年較多。該病在臨床上表現為畏寒發熱、倦怠無力、惡心厭油、食欲減退、上腹不適、肝功能異常等，部分患者會出現黃疸，即鞏膜（眼球外圍的白色部分）、黏膜、皮膚及其它組織被染成黃色。

所以吃的時候還是要多多注意，安全最重要。享受美好食物的同時，也要保護自己的身體。