粗細糧怎么搭配才合格
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發表時間:2017-11-20 10:11:00
糧谷類主食要細中有粗
主食粗細搭配。細糧口感好,容易消化,但加工環節復雜,會損失很多人體需要的營養成分,比如B族維生素、礦物質、膳食纖維等。而粗糧剛好可以彌補細糧的這些不足,適當吃些前文中提到的五谷雜糧,有利于減少高血脂、便秘、糖尿病等“富貴病”的發生。粗糧這么好,那主食全部用粗糧豈不更好?并不是。粗糧不利于消化和營養吸收,吃太多會造成胃部不適,要適當攝入,作為細糧的補充最為適宜,也就是細中有粗,每天食用50克~150克。
不吃主食減肥易“變傻”
不吃主食能減肥?主食是碳水化合物的主要來源,而碳水化合物是腦細胞能量的唯一來源,不吃主食的結果恐怕不只是變瘦,而且還會變傻。
雜糧雖好也要適量
每天攝入雜糧50克~150克??茖W飲食要粗細搭配,以細糧為主,粗糧為輔。平時以肉食為主的人,突然大量攝入粗雜糧,會引起腸道的不適反應,要循序漸進。幼兒、消瘦及胃腸不適者不建議多吃雜糧??傊?,給大家的主食建議是:一粗,二雜,三適量。
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